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絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ
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絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ

クックDSLCRH☆
クックDSLCRH☆ @cook_40206999

お刺身大変身レシピ☆
生で食べることを諦めないで‼︎
簡単!どんなマグロのお刺身も逸品料理に♡
このレシピの生い立ち
ハズレのマグロの刺身を、ヅケ以外の方法で生でおいしく食べたくて。

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材料

2〜3人前
  • マグロさく(お刺身用) 190g
  • 長ねぎ 約1/2本
  • 大葉 だいたい10枚
  • 味噌 大2
  • マヨネーズ 大2
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作り方

  1. 1

    味噌とマヨネーズを混ぜておく。
    マグロを切れ込みを入れながらだいたい2㎝幅に切る。
    (半解凍の状態だと切りやすいです)

    • 絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    長ネギをマグロの縦の長さに合わせて切る。

    • 絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    ネギを細切りにする。
    ✳︎切ったネギは水にさらさないでください。くるんとして挟みにくくなります。

    • 絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    マグロの切れ込みにネギを挟み、大葉を巻く。

    • 絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    皿の上に並べて、味噌マヨを乗せる。
    冷蔵庫で10分位休ませてなじませるとさらにおいしいです!

    • 絶品!簡単!マグロの創作和風カルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

どんなに安くて水っぽいお刺身もおいしくなります!!

味噌マヨは、マグロ全体につけて後から大葉で巻いても大丈夫です!

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クックDSLCRH☆
クックDSLCRH☆ @cook_40206999
2017/01/31 10:26に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 まぐろ 刺身 味噌 長ネギ

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