時短☆かぶと鮭のクリームスープ

時短☆かぶと鮭のクリームスープ-レシピのメイン写真

時短☆かぶと鮭のクリームスープ

hiromi☆7 @cook_40100558

鮭は切身の代わりに鮭缶を使う事で、焼いてほぐす手間が省け時短に！
かぶの甘味&鮭の旨味が上手くマッチし、子供も大好き☆

このレシピの生い立ち
かぶのクリームスープに鮭を入れてみたら、子供達に好評だったので(^^)v

鮭は切身の代わりに鮭缶を使う事で、焼いてほぐす手間が省け時短に！
かぶの甘味&鮭の旨味が上手くマッチし、子供も大好き☆

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かぶのクリームスープに鮭を入れてみたら、子供達に好評だったので(^^)v

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hiromi☆7 @cook_40100558

鮭は切身の代わりに鮭缶を使う事で、焼いてほぐす手間が省け時短に！
かぶの甘味&鮭の旨味が上手くマッチし、子供も大好き☆

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かぶのクリームスープに鮭を入れてみたら、子供達に好評だったので(^^)v

鮭は切身の代わりに鮭缶を使う事で、焼いてほぐす手間が省け時短に！
かぶの甘味&鮭の旨味が上手くマッチし、子供も大好き☆

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材料

6人分

かぶ(葉付き) 3個
鮭の缶詰(水煮) 1缶(90g)
水 400ml
牛乳 400ml
塩少々(ひとつまみ)
マーガリン 10g
コンソメ固形 1個

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作り方

1

かぶの皮を剥き、くし形に切る。葉は1～1.5㎝長さに切る。
2

鍋にマーガリンと①を入れ、中火でさっと炒める→鮭、水、コンソメを加えて5分程煮る→沸騰したら牛乳、塩を加えて少し加熱。
3

かぶが少し固めの状態で火を止めて、余熱で火を通す。
4

③をスープ皿に入れて完成。

コツ・ポイント

かぶは葉付きを使います！
葉にもビタミン、ミネラル、食物繊維など栄養がたっぷり☆

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hiromi☆7 @cook_40100558

2017/02/10 14:20に公開

栄養士上級食育アドバイザー野菜ソムリエ4人家族(子供2人)

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