うどの皮のきんぴら

Name: うどの皮のきんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどの皮 １本分（約１００ｇ）; ちくわ １本; ●だし汁 大さじ２; ●醤油 大さじ１～１．５; ●みりん 大さじ１; ごま油 適量

梅ミッキー @ume3

愛知県

１０分で簡単♪うどの皮も捨てません。
ちくわの旨味を加えたら、立派な１品です♥♡
このレシピの生い立ち
うどの皮を捨てずに、手軽に金平を作ってみました♪

うどの皮のきんぴら

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

うどの皮１本分（約１００ｇ）
ちくわ１本
●だし汁大さじ２
●醤油大さじ１～１．５
●みりん大さじ１
ごま油適量

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作り方

1
厚めに剥いたうどの皮を千切りにして酢水に漬ける。
ちくわも千切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、うどを少ししんなりするまで炒める。
3
ちくわ、●を加えて汁けが少なくなるまで炒める。

コツ・ポイント

好みで、仕上がりにごま油を追加したり、唐辛子を加えると更に美味しいです♡´∀`）

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2011/03/02 06:35に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

きんぴらウドちくわ

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