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トマ♡タマ 餃子スープ
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トマ♡タマ 餃子スープ-レシピのメイン写真

トマ♡タマ 餃子スープ

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

餃子がいいダシをだすんですよ~!
このレシピの生い立ち
トマトは火を通した方が,よりいいと健康番組で言っているのを見て、朝このスープをよく作っています。

餃子がいいダシをだすんですよ~!
このレシピの生い立ち
トマトは火を通した方が,よりいいと健康番組で言っているのを見て、朝このスープをよく作っています。

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トマ♡タマ 餃子スープ

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

餃子がいいダシをだすんですよ~!
このレシピの生い立ち
トマトは火を通した方が,よりいいと健康番組で言っているのを見て、朝このスープをよく作っています。

餃子がいいダシをだすんですよ~!
このレシピの生い立ち
トマトは火を通した方が,よりいいと健康番組で言っているのを見て、朝このスープをよく作っています。

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材料

2人前
  • 餃子 6個
  • 卵 1個
  • トマト 1個
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 水 600ml
  • 酒、みりん 各大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 水溶きかたくり 片栗粉大さじ1に2倍の水
  • ごま油(仕上げ用) 無くても可
  • ねぎ 1/4本
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作り方

  1. 1

    トマトを直火にかけ
    皮を剥く。

    卵もといておく。

    • トマ♡タマ 餃子スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をいれ、にんにくをさっと炒めて香りをつけ、カット
    したトマトを入れて少し炒める。

    • トマ♡タマ 餃子スープ作り方2写真
  3. 3

    ②に水、酒、みりん
    を入れて煮立ったら餃子も入れる。

  4. 4

    水溶きかたくりを、
    ここでいれます。

  5. 5

    とろみがついたら、
    溶き卵をまわし入れ
    軽く2~3回まぜて
    すぐに火を止める

  6. 6

    塩、こしょうで味を調え、ネギ、ごま油をお好みでいれる。

コツ・ポイント

水溶きかたくりで、とろみをつけてから卵を入れるという順番くらいです。

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くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156
2017/02/14 15:59に公開
料理を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。おいしい物をいただいたら、コスパなども考え自分流におうちアレンジを考えている時が至福の時です^^クックパッドはいつも参考になります。
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このレシピのキーワード

餃子 スープ ねぎ トマト にんにく 卵 酒

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