豚ロース肉のステーキ
りおなさらら @cook_40053537
豚ロース肉をコクのあるソースを下に敷いて、お肉と一緒に食べるとおいしさ倍増。家族に人気の料理です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で考えました。
豚ロース肉のステーキ
豚ロース肉をコクのあるソースを下に敷いて、お肉と一緒に食べるとおいしさ倍増。家族に人気の料理です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で考えました。
作り方
- 1
豚肉を筋切りをして肉たたきでたたく。
- 2
鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を加えて木べらで混ぜる。
- 3
とろみがついてきたら、チキンスープ、生クリームを加え、塩、こしょうで調味し、ソースを作る。
- 4
①の豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンにバター、サラダ油各大さじ１を熱した中に入れ、塩、こしょうをふりながら強火で焼く。
- 5
焼き色がついたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
器に③のソースを敷き、⑤の豚肉をのせる。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
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