簡単ダックワーズ
あちゆぽんクッキング @cook_40193966
ダックワーズが大好きで作ってみました。
とってもふわふわでおいしいです。
このレシピの生い立ち
バレンタインで何を作ろうか悩んだ結果ダックワーズを作りたいと思い作ってみました。
簡単ダックワーズ
ダックワーズが大好きで作ってみました。
とってもふわふわでおいしいです。
このレシピの生い立ち
バレンタインで何を作ろうか悩んだ結果ダックワーズを作りたいと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドプードルと粉糖が混ざるように3回振るいます。
オーブンは170℃に余熱してください。 - 2
卵白のいれたボウルに4分の１砂糖を入れ馴染ませ、泡立ってきたら残りの砂糖をいれ角が立つぐらいまでしっかり泡立てます。
- 3
泡立てた卵白に振るっておいたアーモンドプードルと粉糖を2回に分けさくっと底から持ち上げるようにまぜる。
- 4
混ざったら最後にバニラオイルを数滴たらし軽く混ぜ合わせたら丸口の大きめの口金の袋にいれます。
- 5
170℃に余熱したオーブンにクッキングシートを引き少し間隔をあけ絞っていきます。
- 6
絞った生地全体に粉糖をふるいかけ1回目は粉糖が消えて生地に染み込むまで置き、消えたら２回目の粉糖を全体にふるい焼きます。
- 7
焼くときは160℃で16～18分ぐらい焼き綺麗な焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
粉糖とアーモンドプードルは良く混ぜ３回振るってください。
生地が完成してから絞り袋に入れ20分ぐらい生地を寝かして あげるとマカロンのようなネチネチした感じにもならずにふわふわに仕上がります。
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