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たこトマトパスタ
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たこトマトパスタ-レシピのメイン写真

たこトマトパスタ

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

煮込み時間も短くて、美味しいパスタソースが出来上がり!
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにタコでミートソース、って感じのパスタです!

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たこトマトパスタ

さちくっかりー
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材料

4皿分
  • パスタ 4人分
  • 茹でタコ 200g
  • セロリ 1/2本
  • セロリの葉 1本分
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • A.オリーブオイル 大さじ1~2
  • A.にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • A.唐辛子の輪切り 少々~
  • B.白ワイン 100cc
  • C.トマト缶 1缶
  • C.生クリーム or 牛乳 or 両方 大さじ2~3
  • C.塩 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    具材を全部みじん切りにしておきます。

  2. 2

    お鍋にAを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて炒めます。

  3. 3

    残りの具材を入れて炒め合わせ、Bを入れて強火でアルコール分を飛ばすようにします。

  4. 4

    3にCを入れて、沸騰したら弱火~中火にして、水分がなくなるまで煮ます。

  5. 5

    茹でたパスタに4をかけて、お好みでタバスコや粉チーズをかけて頂きます。

コツ・ポイント

トマト缶はカットトマトを使います。
他にも野菜があったら何でもみじん切って入れて下さいね。

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2011/02/21 06:33に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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このレシピのキーワード

パスタ セロリ にんじん トマト缶 ゆでダコ 生クリーム にんにく 牛乳 玉ねぎ トウガラシ

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