ウオゼのソテー　トマトソース

Name: ウオゼのソテー トマトソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウオゼ 8尾分の身; ミニトマト 10個; レモン汁 小さじ2; オリーブオイル 大さじ4; 塩、胡椒 適量; パセリ 微塵切り

SEATCLUB @cook_40050151

ソースを変えると、いろいろな味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
コープこうべさんとの提携による地魚推進プロジェクトで紹介させていただいた簡単レシピです。

ウオゼのソテー　トマトソース

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材料

２人分

ウオゼ 8尾分の身
ミニトマト 10個
レモン汁小さじ2
オリーブオイル大さじ4
塩、胡椒適量
パセリ微塵切り

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作り方

1

ウオゼは、塩と胡椒する。
2

フライパンを熱し、オリーブオイルでボウゼを両面焼く。
3

ウオゼを皿に取り出す。
4

同じフライパンにザク切りしたミニトマトを入れ、中火でさっと炒める。レモン汁を入れ、塩胡椒で調味しトマトソースを作る。
5

ウオゼにトマトソースをかけ、パセリの微塵切りを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンで焼くとき、身がやわらかいので、型崩れしないように注意して返して下さい。

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2013/08/20 06:00に公開

魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/

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