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調味料ひとつ♡小松菜と切干大根のおひたし
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調味料ひとつ♡小松菜と切干大根のおひたし-レシピのメイン写真

調味料ひとつ♡小松菜と切干大根のおひたし

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

白だしだけで昔ながらのおひたしです。お弁当やもう一品欲しい時にすぐ出来てホッとする味です。
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれていた味なのですが切り干し大根を加えるともっと美味しくできました。

白だしだけで昔ながらのおひたしです。お弁当やもう一品欲しい時にすぐ出来てホッとする味です。
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いつも母が作ってくれていた味なのですが切り干し大根を加えるともっと美味しくできました。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

白だしだけで昔ながらのおひたしです。お弁当やもう一品欲しい時にすぐ出来てホッとする味です。
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いつも母が作ってくれていた味なのですが切り干し大根を加えるともっと美味しくできました。

白だしだけで昔ながらのおひたしです。お弁当やもう一品欲しい時にすぐ出来てホッとする味です。
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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • 切干大根 30g
  • 厚揚げ 半丁
  • 水 1カップ
  • 白だし濃縮タイプ 150cc
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作り方

  1. 1

    切干大根は水戻しし、食べやすい大きさに切る。厚揚げ1cm幅ぐらいの細切りにする。

  2. 2

    小松菜は5㎝幅ぐらいに切り、鍋に水と白だしを入れ煮る。

    • 調味料ひとつ♡小松菜と切干大根のおひたし作り方2写真
  3. 3

    しんなりして味がしみたら火を止める

    • 調味料ひとつ♡小松菜と切干大根のおひたし作り方3写真
  4. 4

    使い切り30g切り干し大根はこちら。

    • 調味料ひとつ♡小松菜と切干大根のおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜は鍋からはみ出しそうですが、すぐに小しんなりしてくるので大丈夫です。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2017/02/08 14:42に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

おひたし 切り干し大根 小松菜 厚揚げ

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