シソの花(葉も大丈夫)を適量収穫し、水を張った桶にin。
汚れを流しながら、悪い葉や花を取り除く。

ザルに上げて、みずをきる。

その間に、お好みの瓶をアルコールや梅酢で拭き清潔にします。

葉の大きさや花の長さは、お好みので大丈夫です。
水を拭いた花や葉を瓶に詰め、梅酢をひたひたに入れます。