大地の恵みたっぷり！簡単五目煮込み
miyoko0506 @cook_40045148
１５分で出来ちゃう五目煮込みです。
このレシピの生い立ち
和食にしたい！でも時間がないし面倒な時に、野菜をレンジでチンしたり、出汁とりを省略したりしてできました。
大地の恵みたっぷり！簡単五目煮込み
１５分で出来ちゃう五目煮込みです。
このレシピの生い立ち
和食にしたい！でも時間がないし面倒な時に、野菜をレンジでチンしたり、出汁とりを省略したりしてできました。
アプリでひらく作り方
- 1
・人参は小さめの乱切りに。
・ごぼうは、金たわしで外皮をむき、斜め切りにして水にさらす。・干しシイタケはぬるま湯でもどす - 2
人参と、ごぼうをスチームクッカーに入れてレンジで５分チン。
-
- 3
その間に、シイタケは４分の１程度に、竹輪は半月状に切る。
材料はすべて同じくらいの大きさにしましょう。 -
- 4
（２）（３）と大豆を、少量のごま油で炒める。
-
- 5
干しシイタケの戻し汁を入れ、更に水を加えてひたひたの状態にする。
- 6
刻み昆布を入れて３分煮込み、醤油・みりん・砂糖を入れて２分煮込む。
コツ・ポイント
ポイント：シイタケの戻し汁や刻み昆布の風味を活かすために、味は薄味で。
コツ：材料を小さめに切り、レンジの活用で煮込み時間省略。
※こんにゃくを入れても美味しいです。
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