卵はよーく攪拌します。豆乳、クレイジーソルトを入れて、またよく混ぜます。

冷たい状態のフライパンにバター、オリーブオイルを投入し、卵液を入れます
※全部いれてから熱して下さい

弱火で菜箸か小さい泡立て器で切るように混ぜます。程よく半熟状態で完成です