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暖まる☆カレー風味ミネストローネ
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暖まる☆カレー風味ミネストローネ-レシピのメイン写真

暖まる☆カレー風味ミネストローネ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

ほんのりカレーの風味で食欲が湧く！冷蔵庫野菜の片付けに リコピンリッチで濃厚なスープ
このレシピの生い立ち
いつものスープにカレー粉プラスしパンに合うようにしました。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

ほんのりカレーの風味で食欲が湧く！冷蔵庫野菜の片付けに リコピンリッチで濃厚なスープ
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いつものスープにカレー粉プラスしパンに合うようにしました。

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材料

3人分
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 輪切り1枚
  • 人参 輪切り2枚
  • じゃがいも 1
  • セロリ 半分
  • 舞茸 少量
  • キャベツ 1枚
  • ☆彡ブイヨン 顆粒半分
  • ☆彡カレー粉 小さじ半分
  • ☆彡塩、コショウ 適量
  • リコピンリッチトマトジュース 200
  • 煮る水 ヒタヒタ
  • 後から 100cc
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作り方

  1. 1

    ベーコン炒め、野菜を炒めたら水で柔らかくなるまで茹でます。トマトジュース、水、調味料加え5分くらい煮たら完成です。

  2. 2

    カレー粉はこちら使いました。無添加なのでカレーチャーハンや中華、うどん、唐揚げにも便利

    • 暖まる☆カレー風味ミネストローネ作り方2写真

コツ・ポイント

水いれたら蓋をし水がなくなるころ柔らかくなります。人参、セロリは細かくｶｯﾄし火の通りを早くします。あとはサイコロ状にｶｯﾄします

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/09/30 01:23に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも まいたけ カレー粉 玉ねぎ

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