ひなまつりにも★彩り◎な鮭と大葉の酢飯♪
子どもも大好きな味♪彩りも◎ひなまつりにいかがですか？
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を普通に炊いておきます。
- 2
鮭の両面に軽く塩をふりグリルで焼いておきます。焼きすぎずふっくら仕上げるのが美味しいです。
- 3
焼けた鮭が冷えたら、小骨を取りながらはしでほぐしていきます。
- 4
大葉を刻んでおきます。
- 5
炊けたご飯をボウル等に取り、すしのこを混ぜ込みます。粉末なので、お米は固めじゃなくても大丈夫です★
-
- 6
３の鮭のほぐし身と、４の刻み大葉をいれ、均一になるように混ぜます。
- 7
器に盛り、白ごま（すりごま）をふりかけて、完成です。
コツ・ポイント
塩鮭でもいいと思いますが、ご飯が酢飯なので、少し塩辛く感じてしまうかもしれません。生のほうが鮭の素材の優しい味がしますよ。お子様が食べるときは、取り損ねた小骨に注意するように言ってあげてください★
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