●トッピング●
①ナッツを粗めに砕いておき、りんごは厚さ５mmにカット。
中火で熱したフライパンでマーガリンを溶かす

②　①にりんごとはちみつ、シナモンを加え蓋をして弱火で煮詰める。
水分が減りカラメル色になったら,火から降ろし冷ます。

●ケーキ●
①　オーブン予熱１６０～１７０℃

②　さつま芋をカットし、レンジまたは煮て、柔らかくして粗めにつぶし、オリーブオイルを加えまぜておく。

③　マーガリンを泡だて器で練り、砂糖を加え、白っぽくもったりするまでまぜる。
別の容器で卵を溶く。

④　③のマーガリンに卵を３～４回に分けて加え、その都度よくまぜる。
粉＆ベーキングパウダーをふるっておく。

⑤　④に粉類を３~４回に分けて加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでよくなじませる。

⑥　最後に②のさつま芋を加え、混ぜ合わせ、型に流し入れる。上にトッピングのりんごとナッツを散りばめる。

⑥　１７０℃のオーブンで５０分ほど焼く。（今回パウンドケーキの型使用）
完成★