豆腐は軽く水切りしてからＦＰにかけて　途中調味料を全て加えなめらかになるまで更に撹拌しておきます。

人参は皮をむき千切りにしてレンジで加熱して冷ましたおきます

ひじきは水で戻してサッと熱湯で茹でて冷ましておきます

ターツァイは洗ってレンジで加熱して水に晒し水分を絞り　食べやすい長さにカットしておきます。

ボウルに「１」とそれぞれの野菜と海老を入れ　しっかり混ぜ合わせていきます。