低糖質♡豚バラdeバラエティ肉巻きフライ
happy♪♪ @cook_40177428
健康的な組み合わせで野菜が食べれる肉巻きフライ！見た目も鮮やか♡低糖質なのにガッツリOK♬おからパウダー衣がいい感じ♡
このレシピの生い立ち
低糖質レシピを考案中！
見た目鮮やかで健康的な野菜の食べ合わせで考えてみました！
低糖質♡豚バラdeバラエティ肉巻きフライ
健康的な組み合わせで野菜が食べれる肉巻きフライ！見た目も鮮やか♡低糖質なのにガッツリOK♬おからパウダー衣がいい感じ♡
このレシピの生い立ち
低糖質レシピを考案中！
見た目鮮やかで健康的な野菜の食べ合わせで考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大体同じ大きさに切り揃えておく
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- 2
今回はアボカドとトマト／ほうれん草と茄子とスライスチーズ／しいたけとスライスチーズの3種類の肉巻きを作りました！
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- 3
豚バラ肉で野菜が見えなくなる様に巻く。
肉を引っ張りながら巻くと崩れにくくなる。
肉巻き1つにつき豚バラ2枚使用！ -
- 4
全部巻けたら全体に塩コショウをし、ひとつずつ軽く小麦粉を付ける。（余分な粉ははたく）卵を絡め衣をまんべんなく付ける。
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- 5
中温から低温でゆっくり揚げる。衣が綺麗なきつね色に色づいたらOK！
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- 6
斜めにゆっくりカットする。
断面が綺麗に見える様にお皿に盛り付けたら出来上がり！
お好みのソースで召し上がれ(^^) -
コツ・ポイント
お肉はキツめに、野菜が見えなくなるように巻く方が型が崩れにくくなります。豚バラ2枚位使用した方が安定感があります。
低糖質なので、小麦粉は少なめにし、衣はおからパウダーとパン粉を1：1でブレンドしています！違和感なく美味しく頂けます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937115
