＊米粉の抹茶クッキー＊
yoc0o @cook_40103435
抹茶の風味が美味しいクッキーです
このレシピの生い立ち
米粉の卵なしクッキーは油っぽくて気持ち悪くなってしまうので、卵を入れてその分油の量を減らしました。ポリポリですが食べやすくて美味しいです^ ^
＊米粉の抹茶クッキー＊
抹茶の風味が美味しいクッキーです
このレシピの生い立ち
米粉の卵なしクッキーは油っぽくて気持ち悪くなってしまうので、卵を入れてその分油の量を減らしました。ポリポリですが食べやすくて美味しいです^ ^
作り方
- 1
卵、油、砂糖、塩、牛乳を泡だて器でまぜる
- 2
粉類を入れて混ぜる。米粉の量は生地がまとまりやすいように調節する
- 3
10分程冷凍して、固まったら、一口大に切り分ける
- 4
160℃で10分.15.℃で10分〜サクッとするまで焼く
コツ・ポイント
自分が食べられる材料で作りました。胡桃→アーモンドプードル・すり胡麻に代用可 〜50gまで増量可能、牛乳→豆乳 澱粉→葛粉・コーンスターチに代用可。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937135
