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*米粉の抹茶クッキー*-レシピのメイン写真

*米粉の抹茶クッキー*

yoc0o
yoc0o @cook_40103435

抹茶の風味が美味しいクッキーです
このレシピの生い立ち
米粉の卵なしクッキーは油っぽくて気持ち悪くなってしまうので、卵を入れてその分油の量を減らしました。ポリポリですが食べやすくて美味しいです^ ^

抹茶の風味が美味しいクッキーです
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米粉の卵なしクッキーは油っぽくて気持ち悪くなってしまうので、卵を入れてその分油の量を減らしました。ポリポリですが食べやすくて美味しいです^ ^

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yoc0o
yoc0o @cook_40103435

抹茶の風味が美味しいクッキーです
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米粉の卵なしクッキーは油っぽくて気持ち悪くなってしまうので、卵を入れてその分油の量を減らしました。ポリポリですが食べやすくて美味しいです^ ^

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材料

  • 卵 1個
  • 植物油 30g
  • 塩 ふたつまみ
  • 砂糖 60g
  • 牛乳(豆乳) 30g
  • 馬鈴薯澱粉 50g
  • すり胡桃(アーモンドプードル) 20g
  • 米粉 100g〜
  • 抹茶 適量
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作り方

  1. 1

    卵、油、砂糖、塩、牛乳を泡だて器でまぜる

  2. 2

    粉類を入れて混ぜる。米粉の量は生地がまとまりやすいように調節する

  3. 3

    10分程冷凍して、固まったら、一口大に切り分ける

  4. 4

    160℃で10分.15.℃で10分〜サクッとするまで焼く

コツ・ポイント

自分が食べられる材料で作りました。胡桃→アーモンドプードル・すり胡麻に代用可 〜50gまで増量可能、牛乳→豆乳 澱粉→葛粉・コーンスターチに代用可。

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yoc0o
yoc0o @cook_40103435
2018/10/03 13:54に公開

このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 米粉 豆乳 じゃがいも くるみ 牛乳 卵

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