白菜の芯(白い部分)は一口サイズの削ぎ切りに、葉はざく切りにする。

にんにくはみじん切りにする。

豚バラは塩コショウと片栗粉をまぶす

フライパンにバターを中火に熱し、にんにくを加えてる。
にんにくの香りがしてきたら豚バラを入れ、色が変わるまで炒める。

白菜と☆印を加えて、煮たったら火を少し弱め、フタをして5分煮る。