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❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ
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❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ-レシピのメイン写真

❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ

さわカフェ
さわカフェ @cook_40166670

生チョコのような口どけでとろけます♥
レンジで簡単☆チョコはミルク、ビターお好きなチョコでどうぞ!
話題入り感謝です❁

このレシピの生い立ち
とろける口どけのガトーショコラを目指しました❁
焼き方により、テリーヌのようになります♡
卵とチョコだけだとたまご臭くなってしまいがちなので、ココアパウダーを加えています。

生チョコのような口どけでとろけます♥
レンジで簡単☆チョコはミルク、ビターお好きなチョコでどうぞ!
話題入り感謝です❁

このレシピの生い立ち
とろける口どけのガトーショコラを目指しました❁
焼き方により、テリーヌのようになります♡
卵とチョコだけだとたまご臭くなってしまいがちなので、ココアパウダーを加えています。

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❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ

さわカフェ
さわカフェ @cook_40166670

生チョコのような口どけでとろけます♥
レンジで簡単☆チョコはミルク、ビターお好きなチョコでどうぞ!
話題入り感謝です❁

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とろける口どけのガトーショコラを目指しました❁
焼き方により、テリーヌのようになります♡
卵とチョコだけだとたまご臭くなってしまいがちなので、ココアパウダーを加えています。

生チョコのような口どけでとろけます♥
レンジで簡単☆チョコはミルク、ビターお好きなチョコでどうぞ!
話題入り感謝です❁

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とろける口どけのガトーショコラを目指しました❁
焼き方により、テリーヌのようになります♡
卵とチョコだけだとたまご臭くなってしまいがちなので、ココアパウダーを加えています。

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材料

パウンドケーキ型約13cm分
  • 板チョコ 2枚(100g)
  • たまご 1個
  • 生クリーム(or牛乳) 50cc
  • ココアパウダー 大さじ1
  • バター 50g
  • ブランデー(お好みで) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ※たまご、生クリーム(牛乳)は常温に戻しておく。

  2. 2

    (耐熱ボウルに熱めのお湯を入れ、溶いた卵を器ごとあたためるとすぐに常温になるので時間の無い時おすすめです。)

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボールに板チョコを適当に割り入れる。
    (冬で板チョコが固い場合は500wで30秒~1分レンジでチンして少し温める)

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    バターを入れ、500wで1分チンする。
    混ぜて全て溶けなければさらに20~30秒チンして、混ぜて溶かす。

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    生クリーム(or牛乳)を入れて混ぜ、卵を入れて良く混ぜる。

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    ココアパウダーを茶こしで振るい入れる。
    ブランデーも入れて良くまぜる。

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    180度に予熱したオーブンで15分~18分焼く。
    (出来上がりの写真は18分で焼いています)

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    ご家庭のオーブンが焦げやすい等あれば、予熱なしの180度で焼くか、170度で20~30分で焼いてみて下さい。

  9. 9

    まわりと表面が焼け、真ん中がふるふるの状態で取り出す。
    熱が取れたら冷蔵庫でしっかり(半日程)冷やす。

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方9写真
  10. 10

    追記/ 生クリーム→牛乳(常温)でも美味しく出来ました。生クリームが無い時などに是非お試し下さい☆

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方10写真
  11. 11

    今回使った材料はこちらです。
    ミルク2枚だと結構甘め、ビター2枚だと落ち着いた甘さです。

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方11写真
  12. 12

    型は百円均一で2枚入のを使用しました♪
    幅12.5cmです。

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方12写真
  13. 13

    5/21(追記)
    チョコレート熱しすぎると白いプツプツが出来るので材料は常温にし、レンジで温めすぎないよう注意して下さい

  14. 14

    話題入りさせていただきました!
    数あるレシピの中から作って下さった皆様ありがとうございます♡

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方14写真
  15. 15

    外はさっくり、中しっとり濃厚♡なチョコレートブラウニーはこちらです♪

    レシピID:19150398

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方15写真
  16. 16

    ほろっと口どけ♥濃厚ガトーショコラはこちらです♪

    レシピID: 19228617

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方16写真
  17. 17

    小麦粉不使用!濃厚フォンダンショコラはこちらです♪

    レシピID:19525375

    • ❁とろける口どけ❁半生ガトーショコラ作り方17写真

コツ・ポイント

ご家庭のオーブンにより、加熱時間は様子を見て調節して下さい。
170度15分で冷やすと生チョコのようになり、切る際は温めた包丁で切った方が切りやすいです。
180度18分だと焼けてる面積が広くなり、しっとりねっとりなガトーショコラに★

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さわカフェ
さわカフェ @cook_40166670
2017/02/12 08:32に公開
作りやすい分量で、美味しいお菓子を目指してます(*ˊᵕˋ*) 随時レシピ見直しています。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア 生クリーム バター 牛乳 卵 板チョコ ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937332
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