バターサブレを細かく砕き、ポンカンピール（レシピID : 18272325） を混ぜ、溶かしバターを混ぜて型に入れ冷蔵庫に。

マスカルポーネと卵黄を混ぜ、砂糖を入れてしっかり混ぜる。

2にポンカンピールとドライクランベリーを混ぜる。
水でふやかしたゼラチンを500wで30秒温めて混ぜる。

生クリームを6分立てにする。（クリームは泡だて器からとろとろ落ち筋が残らない）

3に４を2回に分けて混ぜる

型に入れて冷蔵庫で冷やす。

板チョコを削って乗せ、ポンカン・キウイ・イチジク・クランベリー・などのドライフルーツとミントを乗せる。

ちょっとゼラチン・バターが足りなくレシピは上乗せして書いてます。