小鍋にカラメル用の水と砂糖を入れ火にかける。

しばらくすると徐々に色が変わります。茶色になったところに熱湯を加え、鍋をゆすってよく混ぜる。
跳び散るので気をつけて!!

できたカラメルを型に流して冷ましておく。

かぼちゃの皮をむいて１㎝くらいの厚さにカットしお皿に乗せてラップをし、レンジで柔らかくなるまでチン♪（４分くらい）

フードプロセッサーに柔らかくなったかぼちゃと砂糖を入れ混ぜる。回らない時は牛乳も入れてなめらかになるまで混ぜる。

そこに卵と生クリームも加えて更に混ぜる。
良く混ざったらバニラエッセンスを加えて混ぜる。

プリン液ができたら一度濾します。
面倒でもなめらかに仕上げる為に是非！

濾したプリン液をカラメルを流した型に流し入れ１６０度のオーブンで５０分焼く。
この時天板にお湯を入れて湯煎焼きにします。

取り出したらそのまま冷めるまで置き、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
型から取り出して出来上がり～♪