粉ゼラチンを小さじ２杯(分量外)の水でふやかしておく

ホワイトチョコを細かく砕き、湯せんにかけて溶かしておく。

卵を軽くほぐし、砂糖を加え、ハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで泡立てる。

小鍋に生クリームをいれ弱火にかけ、ふつふつとしてきたら１の粉ゼラチンを混ぜ溶かす。

４を火からはずし、２のボールへ少しずつ加えてよく混ぜる。

５に３を加えて混ぜる。

マシュマロを７粒ほど入れた耐熱カップに６を流しいれる。マシュマロが均等に浮かぶように竹箸で調整。大きな泡もつついて消す。

７を２時間ほど冷やし、できあがり。