骨取り鮭を使用。一口大に切り、小麦粉をつける。

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、こんがりするまで鮭を焼く。

まいたけを入れ、全体に塩胡椒をする。

軽くまいたけに火が通ったら、生クリームと鶏ガラスープを入れる。

蓋をして全体に火が通ったら、ピザ用チーズを入れ、また蓋をして余熱で火を通す。