なすは少なめの長方形に切ります。

にんにくをみじんきりにします。

唐辛子を少なめに切ります。

中火でフライパンに油をいれ、少々温めてからにんにく唐辛子を入れて炒めます。

ミンチを入れて炒めます。

なすを入れて炒めます。

3分後調味料を1つずつ入れて炒めます。

最後に塩をかけて炒めるだけで出来上がりです。

ネギをかけても別の風味も味わえます。