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ふんわりバターロール
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ふんわりバターロール-レシピのメイン写真

ふんわりバターロール

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

外は雨なので自宅でパン作りです。久々にロールパン作ってみました☺️
このレシピの生い立ち
時折作るロールパンです。ホームベーカリーだから簡単です。

外は雨なので自宅でパン作りです。久々にロールパン作ってみました☺️
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直ちゃん先生
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外は雨なので自宅でパン作りです。久々にロールパン作ってみました☺️
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時折作るロールパンです。ホームベーカリーだから簡単です。

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材料

21～22個分
  • ☆強力粉 400g
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆塩 小さじ2
  • ☆ドライイースト 小さじ2
  • ☆牛乳 300ml
  • ☆卵 1個
  • ☆有塩バター 40g
  • ⭐️溶き卵 1個
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料☆を全て入れます。
    バターは混ざりやすいように薄くカットして入れてください。

  2. 2

    1次発酵が終わったら生地を取り出しておおよそ40g位ずつ分けます。

  3. 3

    生地を図の様に3つ折にし、くるくると転がすと3角になります。これを全て行います。

    • ふんわりバターロール作り方3写真
  4. 4

    生地を縦に置き、麺棒で伸ばします

    • ふんわりバターロール作り方4写真
  5. 5

    上から下に向けてクルクルと巻いていきます。ふんわり巻いてください。

    • ふんわりバターロール作り方5写真
  6. 6

    40℃50分で2次発酵します

    • ふんわりバターロール作り方6写真
  7. 7

    ⭐️を、刷毛でそっと生地の表面に塗ります

  8. 8

    オーブン200℃11分で焼きます

  9. 9

    出来上がり✨

    • ふんわりバターロール作り方9写真

コツ・ポイント

生地はふんわり巻いてください

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2018/09/30 08:38に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

バターロール 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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