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鮭茶漬け風スパ!
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鮭茶漬け風スパ!-レシピのメイン写真

鮭茶漬け風スパ!

♪はな♪
♪はな♪ @cook_40016200

おだしで煮たパスタに、鮭フレーク、三つ葉、刻みのりをのせたら、和風のさっぱりパスタになりました。オイル・バター不使用です
このレシピの生い立ち
さっぱりしたパスタが食べたくて作りました

おだしで煮たパスタに、鮭フレーク、三つ葉、刻みのりをのせたら、和風のさっぱりパスタになりました。オイル・バター不使用です
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おだしで煮たパスタに、鮭フレーク、三つ葉、刻みのりをのせたら、和風のさっぱりパスタになりました。オイル・バター不使用です
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材料

1人分
  • スパゲッティ(太さ1.6ミリ) 80g
  • えのきだけ 30g
  • だし
  • 水 400g
  • こぶ茶 小さじ1杯
  • 日本酒 小さじ1杯
  • 薄口しょうゆ 小さじ1杯
  • みりん 小さじ1/2杯
  • 塩 小さじ1/4杯
  • かつおだしの素 少々
  • トッピング
  • 焼き鮭あらほぐし 1/4びん
  • 三つ葉 適宜
  • 刻みのり 適量
  • 白煎りゴマ 適宜
  • ワサビ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに水を入れ、だしの調味料を全部入れて煮たてる。

  2. 2

    1が沸騰したら、半分に折ったスパゲッティと石づきを切って半分の長さにしたえのきを入れてやわらかくなるまで煮る

    • 鮭茶漬け風スパ!作り方2写真
  3. 3

    スパゲッティを煮ている間にトッピングの三つ葉を粗く刻んでおく。

  4. 4

    2が柔らかくなったら、味見をしてたりないようで塩で補い、皿に盛る

    • 鮭茶漬け風スパ!作り方4写真
  5. 5

    4に三つ葉をちらし、焼さけあらほぐしを真中にこんもりとのせ、その上にワサビをのせ、ゴマと刻みのりをあしらって出来上がり。

    • 鮭茶漬け風スパ!作り方5写真
  6. 6

    豪快にかき混ぜて召し上がれ

    • 鮭茶漬け風スパ!作り方6写真

コツ・ポイント

スパゲッティを味のついた出汁で煮るという感じで茹でます。汁をほとんど吸ってしまって出来上がりはほとんどありません。なので、くっつかないようにかき混ぜてくださいね。
飲んだ後の〆にもどうぞ~

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♪はな♪
♪はな♪ @cook_40016200
2011/02/17 09:04に公開
昭和57年 調理師免許取得 調理師学校は高いので国家試験受けました平成19年6月 ホームメイド協会ケーキ卒業平成19年7月 ホームメイド協会マイスター取得平成21年6月 ホームメイド協会パン 卒業平成22年3月 ホームメイド協会パスタ認定料理とお菓子作りが趣味の♪はな♪です。お菓子はデコレーションがあまり得意ではなく、簡単に出来て、焼きっぱなしのケーキが好きです。
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このレシピのキーワード

パスタ お茶漬け 鮭 あら えのき こぶ茶 みつば 日本酒 わさび

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  4. ☆簡単☆鮭フレークdeパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937771
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