ボリューム満点な☆目玉焼き
ミニラとチビラ @cook_40061198
キャベツに挽き肉に具だくさんな目玉焼き！忙しい朝に栄養満点な一品に。安あがりで美味しくって。どこか懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれていました。キャベツと挽き肉が卵によく合うんです♪ウスターソースをかけて食べると最高です！
ボリューム満点な☆目玉焼き
キャベツに挽き肉に具だくさんな目玉焼き！忙しい朝に栄養満点な一品に。安あがりで美味しくって。どこか懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれていました。キャベツと挽き肉が卵によく合うんです♪ウスターソースをかけて食べると最高です！
作り方
- 1
キャベツを洗ってザクザク切る。1cm幅くらいの千切りに。
- 2
フライパンに油を入れて(分量外)挽き肉を炒める。色が変わったら、キャベツを加え、塩コショウをする。
- 3
少し炒めたら、キャベツと挽き肉を炒めた具材の上に少し窪みを作り、そこへ卵を落とす。
- 4
フライパンに蓋をして、蒸し焼きにします。卵が好みの固さに仕上がったら完成です。
コツ・ポイント
春キャベツのような柔らかいものは、仕上がりがベシャっとしてしまいます。ソースは絶対。ウスターソース！美味しいです。
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