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うちの朝ごはん カレー風味の目玉焼き
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うちの朝ごはん カレー風味の目玉焼き-レシピのメイン写真

うちの朝ごはん カレー風味の目玉焼き

きよ**
きよ** @cook_40101012

カレー風味で子どももキャベツもりもり食べれちゃいます。
簡単なので忙しい朝にぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうキャベツをどうにかしたくって。。甘めのカレー風味にしたら予想以上に子どもがパクパク食べたのでうちの定番になりました。

カレー風味で子どももキャベツもりもり食べれちゃいます。
簡単なので忙しい朝にぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうキャベツをどうにかしたくって。。甘めのカレー風味にしたら予想以上に子どもがパクパク食べたのでうちの定番になりました。

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うちの朝ごはん カレー風味の目玉焼き

きよ**
きよ** @cook_40101012

カレー風味で子どももキャベツもりもり食べれちゃいます。
簡単なので忙しい朝にぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうキャベツをどうにかしたくって。。甘めのカレー風味にしたら予想以上に子どもがパクパク食べたのでうちの定番になりました。

カレー風味で子どももキャベツもりもり食べれちゃいます。
簡単なので忙しい朝にぴったりです。
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いつも余ってしまうキャベツをどうにかしたくって。。甘めのカレー風味にしたら予想以上に子どもがパクパク食べたのでうちの定番になりました。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. キャベツ 2枚
  3. *ウスターソース(中濃でも) 大さじ1/2
  4. *ケチャップ 小さじ1
  5. *みりん 小さじ1
  6. *カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを大きめ(3-5mmくらい)の千切りにする。
    芯の部分は、薄く切る。

    • うちの朝ごはん カレー風味の目玉焼き作り方1写真
  2. 2

    *の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    温めたフライパンにキャベツを入れ蓋をして強火で1分くらい蒸し焼きする。

  4. 4

    中火にしてキャベツを軽く混ぜて上から調味料をかける。

    • うちの朝ごはん カレー風味の目玉焼き作り方4写真
  5. 5

    卵をいれ蓋をして卵が好きな固さになるまで焼いて出来上がり。

    • うちの朝ごはん カレー風味の目玉焼き作り方5写真

コツ・ポイント

もっと簡単に作りたい人や卵をしっかり焼きたい人は、いきなりキャベツ、調味料、卵で蒸し焼きしても大丈夫です。
うちは、小さいフライパンですが、普通の大きさのフライパンなら、一緒にウインナーも焼けますよ。

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きよ**
きよ** @cook_40101012
2015/03/26 05:24に公開
めんどくさがりで適当人間。料理は、日々手抜き化されていってます。趣味は、器集めとミシンがけ。わたしの手抜き料理を少しでも美味しく(???)みせてくれる作家さんの器が好きで、ちょっとずつ集めてます。ストレスがたまったときは、ミシンをおもいッきりかける。そして娘の服や小物を作ってます。
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