★そぼろ
鳥ひき肉をフライパンに入れ、おろししょうが、酒、砂糖、めんつゆ、水も入れ水気がとぶまで炒める。油はいらない。

★小松菜と人参のナムル
人参を千切りにして茹でる。小松菜も茹でて一口大に切る。よく水気を切っておく。すりごま、白だし、

ナムルの続き
白だし、ごまあぶら、味付けのりをちぎってよく和える。仕上げに白いりごまも混ぜる。

★ベーコンチーズの玉子焼き
卵一個をに砂糖、白だしをいれ混ぜます。油を引いて熱したフライパンに卵液をいれ薄焼きにする。

玉子焼き続き
ある程度火が通ったら火を止めてスライスチーズとベーコンを置いて巻いて行く。

ナムル、そぼろは前日に作っておく。リンゴは市松模様に切る。後は好きなおかずを詰めて完成