具沢山ココット
野菜を沢山入れて、オーブン温玉のトロトロ卵を和えていただきます。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを５㎜幅の細切りにし、ベーコンを基準に同じような形で切りそろえる。
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- 2
ほうれん草は下茹でし水にさらしてから水気をしっかき絞り(１)と同じ長さに切り分ける。
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- 3
分量外のオリーブオイルを熱し(１)のベーコンを加えサッと炒める。
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- 4
(３)に玉ねぎと人参を加える。軽く分量外の塩・胡椒白ワイン大さじ１をし玉ねぎが透き通るまで弱めの中火でじっくり炒める。
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- 5
(４)の玉ねぎに火が通れば(２)のほうれん草を加え炒め合わせる。
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- 6
最後にバターで(５)を絡めてから火を止める。
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- 7
器の中をバターで塗り込み(６)を器に盛り付ける。
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- 8
オーブン温玉２０分を(７)の器の中央に盛り付ける。
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- 9
オーブンで温玉の作り方は
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- 10
(８)にパン粉、粉チーズをお好みで散らし、オリーブオイルを回しがけ、２５０℃に予熱したオーブンで１０分程加熱する。
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つくれぽ
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