［コンピ］プフォルツハイムプレート
ちばとど @cook_40038314
いつか訪れたPforzheim*の街、オープンレストランでこんなメニューあったっけ。
このレシピの生い立ち
なつかしくて、コンピしました。
［コンピ］プフォルツハイムプレート
いつか訪れたPforzheim*の街、オープンレストランでこんなメニューあったっけ。
このレシピの生い立ち
なつかしくて、コンピしました。
作り方
- 1
ジャガイモの泥を洗い落として皮のままラップをかけず電子レンジで加熱する。（５００ｗで４．５～５分・途中で向きを変える）
- 2
電子レンジの残り時間１分くらいでソーセージもいれて温める。
- 3
ジャガイモをふきんにとり皮をむく。（ヤケド注意！）
５ｍｍくらいにスライスする。 - 4
ジャガイモ、ソーセージ、ザワークラウトを盛り付ける。ジャガイモにマヨネーズをかけポテサラ風に。
お好みで粒マスタードも。
コツ・ポイント
ジャガイモは皮ごとチンすると、茹でるより栄養の損失が少ないです（はなまるマーケット情報）。
*Pforzheim： プフォルツハイムはドイツの田舎町。シュツットガルトの近くです。
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