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ノンオイル☆豆腐と甘酒の米粉マフィン
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ノンオイル☆豆腐と甘酒の米粉マフィン-レシピのメイン写真

ノンオイル☆豆腐と甘酒の米粉マフィン

ゆ〜ぽこ☆
ゆ〜ぽこ☆ @cook_40189388

砂糖も油も使わず優しい甘みのしっとりしたマフィン☆材料が少なくてすぐに作れます^^
このレシピの生い立ち
砂糖や油を使わずシンプルなお菓子を作りたくて☆息子と一緒に美味しく食べられます^^

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砂糖や油を使わずシンプルなお菓子を作りたくて☆息子と一緒に美味しく食べられます^^

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ノンオイル☆豆腐と甘酒の米粉マフィン

ゆ〜ぽこ☆
ゆ〜ぽこ☆ @cook_40189388

砂糖も油も使わず優しい甘みのしっとりしたマフィン☆材料が少なくてすぐに作れます^^
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砂糖や油を使わずシンプルなお菓子を作りたくて☆息子と一緒に美味しく食べられます^^

砂糖も油も使わず優しい甘みのしっとりしたマフィン☆材料が少なくてすぐに作れます^^
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材料

ミニミニサイズのマフィン10個
  • 絹豆腐 100g
  • 甘酒 100g
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    豆腐と甘酒をよく混ぜる。

  2. 2

    米粉とベーキングパウダーを加えて更に混ぜる。

  3. 3

    型に入れ、180度に余熱したオーブンで15分焼けば出来上がり。

  4. 4

    蒸しても美味しいです☆

コツ・ポイント

焼き時間は調整して下さい。写真はリブレフラワー(玄米粉)と玄米甘酒で作りました。米粉より香ばしいです。

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ゆ〜ぽこ☆
ゆ〜ぽこ☆ @cook_40189388
2012/05/09 05:21に公開
田舎で5歳の息子、3ヵ月の娘、夫の4人暮らし。なるべく手作りの食事とおやつを目指してます。できる限り食材は国産のもの、オーガニックなもの、化学調味料不使用なものを使うようにしています。ストイックにならずゆるーくですが(^_^;)最近、糖質制限の食事に興味があります。でも、糖質が好きなのでなかなかです(;・∀・)少しずつ実践出来たらなというくらいですf(^^;
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