青梗菜を縦に1/2株に切り、レンジで1分程加熱しておく。
ねぎを細切りにする。

フライパンにゴマ油を熱しひき肉を炒め、色が変わったら★で味付けをする。

どんぶりに☆を入れて良く混ぜ合わせて、やかんなどでお湯を沸かし300ccの熱湯を注ぎよくかき混ぜてスープを作る。

お鍋にお湯を沸かし中華麺を茹で、どんぶりのスープの中に入れたら、ひき肉、青梗菜、ねぎを乗せ、ラー油を適量かけたら完成。