苦くない✿ゴーヤちゃんぷる♡
もっさんＧ @cook_40179175
♡話題入りしました♡
下ごしらえがひと手間多いけど、苦味が苦手な方は是非試してください♥
これで夏バテも撃退！？
このレシピの生い立ち
ゴーヤは毎年頂くけれど、苦味が苦手で食べられないのです。どうにかならないかと試行錯誤して考案しました(´ω｀)
苦くない✿ゴーヤちゃんぷる♡
♡話題入りしました♡
下ごしらえがひと手間多いけど、苦味が苦手な方は是非試してください♥
これで夏バテも撃退！？
このレシピの生い立ち
ゴーヤは毎年頂くけれど、苦味が苦手で食べられないのです。どうにかならないかと試行錯誤して考案しました(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの白い綿をきれいに取り除きます。
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- 2
スライスしたら塩揉みして５分くらい置きます。
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- 3
水洗いしたゴーヤを茹でます。1分程度でＯＫ♥
-
- 4
豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジで1分加熱。水を切ります。
-
- 5
豚バラに片栗粉をまぶします。
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- 6
水切りした豆腐をサラダ油をしいたフライパンで焼き、一度フライパンから取り出しておきます。
-
- 7
ごま油を入れ、豚バラとゴーヤを1～２分炒めます。
-
- 8
豆腐を加え、ほんだしを入れたらさっと炒めます。
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- 9
溶き卵を入れたら、オイスターソースと醤油を加えて味を整えたら完成♡
-
- 10
2013.9.7 話題入りしました✿
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
塩揉みして下茹でするところ。
豆腐は絹でも木綿でもお好みでＯＫです
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