じゃがいもをよく洗い芽を取り除きラップに包んでレンジ600wで4分(様子を見ながら)チンする。

火傷に気をつけてマッシャーで潰す。オリーブオイル、塩、マヨネーズを混ぜてさらに潰す。味を見ながら調整。

トマトや枝豆を混ぜる。