レンコンは縦半分に切って薄切り、ごぼうは千切りして水にさらす。

にんじん、ピーマン、ベーコンも細切りにする。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ベーコン、レンコン、ごぼう、にんじんの順に入れて炒める。

レンコンが透き通った感じになってきたら、調味料とピーマンを加え、汁気がなくなり、具材に火が通るまで炒める。

最後にごまを加えて混ぜたら完成です。