味噌と牛乳を混ぜる。

鮭に塩をまぶして30分おき臭みをとる。水気をふき、一口大に切って塩、コショウ。

片栗粉をまぶしておく。

じゃがいもを薄切りにし、下茹で後に皿に敷く。

具を入れて、トースターで７分焼く。