茸のラグーでパスタ
僕は僕です @cook_40203193
お肉なしでもコクのあるラグーパスタを☆
このレシピの生い立ち
野菜だけでもラグーって言うのを知って、茸でラグーソース作ってみました(・´з`・)
茸のラグーでパスタ
お肉なしでもコクのあるラグーパスタを☆
このレシピの生い立ち
野菜だけでもラグーって言うのを知って、茸でラグーソース作ってみました(・´з`・)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を粗みじんにする。FPがあれば楽かも(・´з`・)
- 2
フライパンに常温のオリーブオイルと粗みじんにしたにんにくをいれ、弱火で香りをだす
- 3
にんにくが軽く色づいてきたら、☆の材料を入れ中火で炒める。軽く塩胡椒を振っても良いかも
- 4
こびりつきそうなら、適時オイルを足してください。あと舞茸は５の時に入れても良いかも（＾ω＾）
- 5
全体にしんなりしてきたら、強火にして赤ワインをいれアルコールを飛ばしながら風味付け
- 6
トマト缶を入れ弱～中火で煮込んでいく。このときあまりいじらないで底が焦げないくらいにかき混ぜるだけでおｋ
- 7
コトコト言ってきたら、コンソメを少量ずつ加えていき、お好みの味になったら完成( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
- 8
茹でておいたパスタの上にかけるもよし、一緒にあえてもよしです♪
コツ・ポイント
☆の材料は耐熱の容器に入れて、レンジでで１～３分加熱でもおｋですｗｗ楽したい方はこちらのほうがお勧めかも(・´з`・)更に、トマト缶を足して再加熱５分で味は後からなんてことも出来ちゃったりｗｗ時間が無い方はこちらがお勧めｗｗｗ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938658
