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金時豆の甘煮で作るチリビーンズ
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金時豆の甘煮で作るチリビーンズ-レシピのメイン写真

金時豆の甘煮で作るチリビーンズ

oyuk
oyuk @cook_40049096

えっ!和風定番のおかずがアメリカンに‼
つい作り過ぎたりして、食べ切れなかった金時豆の甘煮が大変身‼

このレシピの生い立ち
ちょっと意外な感じがしますが・・・。金時豆の甘煮を作ったのですが、余ってしまい、ながめていたら、チリビーンズが食べたくなって、変身させちゃいました。

えっ!和風定番のおかずがアメリカンに‼
つい作り過ぎたりして、食べ切れなかった金時豆の甘煮が大変身‼

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金時豆の甘煮で作るチリビーンズ

oyuk
oyuk @cook_40049096

えっ!和風定番のおかずがアメリカンに‼
つい作り過ぎたりして、食べ切れなかった金時豆の甘煮が大変身‼

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ちょっと意外な感じがしますが・・・。金時豆の甘煮を作ったのですが、余ってしまい、ながめていたら、チリビーンズが食べたくなって、変身させちゃいました。

えっ!和風定番のおかずがアメリカンに‼
つい作り過ぎたりして、食べ切れなかった金時豆の甘煮が大変身‼

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材料

4人分
  • 金時豆の甘煮 1カップくらい
  • ひき肉(牛・豚どちらでも) 250g~300g位
  • トマト缶 1缶
  • ローズマリーまたはオレガノ 少々
  • にんにくしょうゆ 大さじ2~3
  • 塩 適宜
  • 米粉 小さじ2
  • 水 1カップ
  • 玉ねぎ 1コ
  • 菜種油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗いみじん切りにして、菜種油で炒めます。

  2. 2

    米粉は、水に溶いておきます。

  3. 3

    2以外の材料を、1の鍋に入れて煮ます。

  4. 4

    2を加えて、塩で味を調えて完成です。

コツ・ポイント

金時豆の甘煮は、あまり甘みが濃くなく、硬めのものがお勧めです。金時豆の甘みが、トマト缶の酸味とバランスよく味を調えます。にんにくしょうゆは、にんにくをしょうゆに付け込んだしょうゆです。なければ、にんにくとしょうゆそれぞれいれてみてください。

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oyuk
oyuk @cook_40049096
2011/02/08 01:20に公開
その日の気分と、家にある材料とで考えるのが大好き旬を感じながら楽しく、簡単に、一緒にクッキングしましょっ。
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このレシピのキーワード

チリビーンズ 牛肉 米粉 豚肉 ひき肉 トマト缶 金時豆 玉ねぎ

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