【母直伝】揚げ茄子の醤油タレ漬け

【母直伝】揚げ茄子の醤油タレ漬け-レシピのメイン写真

【母直伝】揚げ茄子の醤油タレ漬け

Horn☆ほるん @cook_40096403

茄子と油の相性バツグン♪ご飯もすすむ一品です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母がいつも作る家族大好物の茄子料理。
彼氏にも大好評だったので、目分量で作ってたタレを分量化しました(*^o^*)

茄子と油の相性バツグン♪ご飯もすすむ一品です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母がいつも作る家族大好物の茄子料理。
彼氏にも大好評だったので、目分量で作ってたタレを分量化しました(*^o^*)

もっと読む

【母直伝】揚げ茄子の醤油タレ漬け

Horn☆ほるん @cook_40096403

茄子と油の相性バツグン♪ご飯もすすむ一品です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母がいつも作る家族大好物の茄子料理。
彼氏にも大好評だったので、目分量で作ってたタレを分量化しました(*^o^*)

茄子と油の相性バツグン♪ご飯もすすむ一品です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母がいつも作る家族大好物の茄子料理。
彼氏にも大好評だったので、目分量で作ってたタレを分量化しました(*^o^*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

茄子１本
【タレ】
醤油大さじ２
砂糖小さじ１と1/2
酒小さじ２
顆粒だし２つまみ
すり胡麻適量
揚げ油

レシピを保存

作り方

1

タレの材料を混ぜ合わせておく。
2

茄子の皮を３〜４ヶ所縦に剥き、縦半分に切って５〜６ミリの厚さに斜め切りにする。
3

切った茄子を素揚げにする。
4

一度キッチンペーパーにとり、適度に油をきり、混ぜ合わせておいたタレに漬け込む。
5

油切りをした方が、ちょっとヘルシーだし、タレもよく染み込みます♪

コツ・ポイント

揚げて漬けるだけで簡単美味しい☆(*´▽｀*)ノ

ただし、タレにお酒を使っているのでお酒に弱い方やお子様、運転前に食べる場合には一度沸騰させてアルコールを飛ばした方が良いかも…です。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Horn☆ほるん

Horn☆ほるん @cook_40096403

2012/05/26 08:21に公開

このレシピのキーワード

揚げナスなす酒

似たレシピ

その他のレシピ