簡単おいしい☆なすの甘辛煮
めぐぱっちょ @cook_40181290
しょうがが入っているからサッパリ♪熱々でも冷やしても!!トロットロのなすを召し上がれ～
このレシピの生い立ち
そうめんの付け合わせに作ったのが始まりで、今はおかずになるようしっかり目の味付けになりました。
簡単おいしい☆なすの甘辛煮
しょうがが入っているからサッパリ♪熱々でも冷やしても!!トロットロのなすを召し上がれ～
このレシピの生い立ち
そうめんの付け合わせに作ったのが始まりで、今はおかずになるようしっかり目の味付けになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすをお好みの形に切ります。今回は冷蔵庫のピーマンも一緒に♪乱切りです。
-
- 2
ごま油、サラダ油を一緒にフライパンに入れ火にかけます。油が温まったら、ここでしょうがを入れます。
- 3
なすを入れ、炒めます。画像の様になすに油が馴染んだら、砂糖・水・だしの素・めんみの順に入れ煮ていきます。
-
- 4
なすがクタクタになる直前で火を止め、冷めるまで放置します。
- 5
仕上げに鰹節をかけて出来上がり♪おつまみには一味や七味をかけても。
-
コツ・ポイント
始めにしょうがを入れることで、なす全体に香りが行き渡ります♪ なすがクタクタになるまで
煮ると、最高です！！
そのままでご飯のおかずに♪鷹の爪や一味を入れておつまみに！
冷蔵庫で一晩冷やしてから食べても☆
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