簡単★白菜シチュー

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簡単★白菜シチュー

maa1012 @cook_40110263

野菜をたっぷりと入れて、シチューの元は使わずに仕上げました。ヘルシーですよ♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、油分控えめなシチューです

野菜をたっぷりと入れて、シチューの元は使わずに仕上げました。ヘルシーですよ♪
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野菜をたっぷりと入れて、シチューの元は使わずに仕上げました。ヘルシーですよ♪
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野菜たっぷりで、油分控えめなシチューです

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材料

２人分

玉ねぎ１／４コ
にんじん１／２本
じゃがいも１コ
白菜２枚
ホタテ６コ
オリーブ油小さじ１
水３００ｃｃ
牛乳１００ｃｃ
バター小さじ１
片栗粉大さじ１．５
コンソメ１コ
塩・コショウ少々

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作り方

1

白菜は芯と葉に分けて１ｃｍ幅に切っておく、他の野菜も小さめに切っておく。
片栗粉は大さじ２の水で溶いておく。
2

鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒め、油がまわったらジャガイモも
加えて炒め合わせ、
水を加える。
3
煮立ったらコンソメを加えて１０分煮る、牛乳と白菜の芯を加えて３分煮て、
白菜の葉とホタテを加える。
4

２分後に塩・コショウで味を調整して、
バターを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

コクは欲しかったのでバターを少量加えました。野菜たっぷりでヘルシーです、夫分には
これに別ゆでしたマカロニも混ぜました。

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maa1012

maa1012 @cook_40110263

2011/02/21 04:22に公開

アラフォー世代の夫婦２人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます！　　栄養士免許持ってま～す

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このレシピのキーワード

白菜帆立貝片栗粉にんじんじゃがいもバター牛乳玉ねぎ

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