じゃがいもの皮を剥き、5㎜程度の輪切りにし、目と口を型で穴を開ける。

耐熱容器に並べて入れ、ふんわりラップし、レンジ500Wで5分間チンする。

180℃の油で色よく揚げる。

塩を振り、頭の方にパセリを振る。