豆腐は手でちぎる。
冷蔵庫に余っている野菜を全部みじんぎりにして混ぜ混ぜ。

塩　ティースプーン２杯、こしょうは６振りぐらいで、濃い目の味付け。

コロコロ丸めたら、片栗粉をまぶす。

油を多めにしいたフライパンで、コロコロさせながら焼く。