簡単♡なすの煮浸し
bear’s @cook_40197227
とっても簡単♡なすからジュワ～っと美味しさが滲み出します☆ヤミツキ！！
このレシピの生い立ち
母の作った煮浸しが美味しくて、まねしてみました♡
簡単♡なすの煮浸し
とっても簡単♡なすからジュワ～っと美味しさが滲み出します☆ヤミツキ！！
このレシピの生い立ち
母の作った煮浸しが美味しくて、まねしてみました♡
作り方
- 1
なすを縦４等分に切り、皮の面に切り込みを入れる。
- 2
水を入れたボウルにカットしたなすを入れ、約１５分アク抜きする。
-
- 3
熱したフライパンに油をひき、なすがしんなりするまで炒める。
-
- 4
＊なすを入れる前。
-
- 5
めんつゆ、水、氷を入れたボウルに炒めたなすを浸す。
-
- 6
お皿に盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
なすをしんなりするまで炒めると、味が滲みやすくなります☆
氷水に浸すことで、なすの色がきれいになります。
＊水・氷の量はめんつゆの濃さで加減して下さい♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939491
