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豆腐とブルーベリージャムのパウンドケーキ
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豆腐とブルーベリージャムのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

豆腐とブルーベリージャムのパウンドケーキ

ゆぅか3
ゆぅか3 @cook_40071430

豆腐でヘルシーパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
豆腐がたくさんあり消費したくてパウンドケーキにいれてみました。

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ゆぅか3
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材料

型2個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 2個
  • バター 50g
  • 砂糖(三温糖使用しました) 80g
  • 牛乳 40-50cc(加減をみて)
  • 豆腐 1/2丁
  • ブルーベリージャム 適量
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作り方

  1. 1

    バター・砂糖をクリーム状になるまで練り卵を加えてよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    ホットケーキミックスと牛乳を入れよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    前もって水切りをしておいた豆腐とブルーベリージャムを入れ、混ぜあわせ、生地の出来上がりです。

  4. 4

    型に入れ、180度のオーブンで30分~40分焼いてできあがり。くしを刺して焼き加減をみてください。

コツ・ポイント

豆腐の混ぜ加減はお好みで。ワタシは、食べて豆腐、とわかる大きさに残してみましたが、よく混ぜてしまっても良かったかもしれません。

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ゆぅか3
ゆぅか3 @cook_40071430
2011/02/18 16:38に公開
2006年生まれ男の子と、2009年生まれ女の子がいます。昼間は仕事をしているので、いかに、簡単に美味しいものを作れるか模索しています。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ジャム ブルーベリー バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス 豆腐

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