大根はマッチ棒位の千切りにする。
彩り野菜は千切りにする。
わさびマヨネーズの材料を混ぜ合わせておく。

ボールに大根の千切りを入れて塩をふり、手でもみ込むように混ぜ合わせ、水分をギュッと絞り出しておく。

②の大根に彩り野菜を加える。

器に③とベビー帆立を盛る。
白ごまをふり、わさびマヨネーズを添える。

わさびマヨネーズは魚介のサラダに合います。
蒸し海老、カニカマ、ツナ缶などいろいろお試しください。