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にらレバ風(?)☆にらもやし炒め☆
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にらレバ風(?)☆にらもやし炒め☆-レシピのメイン写真

にらレバ風(?)☆にらもやし炒め☆

りーしあん
りーしあん @cook_40207120

ニラともやしでシンプルな美味しさ!材料が安いので給料日前にも!
このレシピの生い立ち
ニラレバのレシピを、レバーの替わりに豚バラを使用し、もやしをインしました。安い材料でしかも美味しい!!

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にらレバ風(?)☆にらもやし炒め☆

りーしあん
りーしあん @cook_40207120

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材料

二人分
  • にら 1/2束
  • もやし 1袋
  • 豚バラ 3枚ほど
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1と1/2
  • 油 適量
  • 一味唐辛子 一振り
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作り方

  1. 1

    にらを4cmほどに切
    る。豚バラを食べやすい大きさに切る。
    ○の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。

  3. 3

    豚バラに火が通ったら、もやしを入れもやしが少ししっとりしたら、にらを加えてさっと炒める。

  4. 4

    一味唐辛子を一振り振りいれ、○の調味料を加えて炒めあわせる。

コツ・ポイント

にらを炒めすぎず、にらの風味を残すことでより美味しくなります。もやしにある程度火が通ったところで、にらをインすることがポイント!
我が家では赤唐辛子を常備していないため、粉末の一味唐辛子を使用していますが、もちろん赤唐辛子でもOK。

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りーしあん
りーしあん @cook_40207120
2011/02/15 02:03に公開
こんにちは!旦那と娘(11ヶ月)の三人暮らし。現在育児休暇中のクックパッド初心者です。お料理するときは、基本娘を背中に装着(汗)。だから簡単おいしいレシピが大好き♪♪クックパッドの力をたくさん借りて主婦業楽しみます!
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 もやし 酒

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