絹さやと新玉ねぎの卵とじ

Name: 絹さやと新玉ねぎの卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 大半分; 絹さや １パック; 卵 ２個; 水 80ccくらい; 麺つゆ濃縮３倍 大さじ１杯半くらい; 砂糖、みりん 少々

春らしい優しい味がします(^.^)
このレシピの生い立ち
実家の母は絹さやだけで卵とじを作ってくれましたが、今は高くなってしまったので玉ねぎでかさ増しです^_^;

材料

２人分

普通の玉ねぎでももちろんできます。
しゃきしゃきの食感をお好みの方は、玉ねぎを煮る時間を減らしてください。とろとろをお好みの方は、絹さやごと長めに煮てください。
ちなみに、絹さやは15本入りでした。

お腹がぐう @cook_40051654

2012/05/10 02:57に公開

昔はスリムだったのに、今では立派なおばさん体型に…美味しいものが大好きだから食べるのは我慢できないし、かと言って運動は続かないし…食べても太らない、しかも美味しいレシピを探さねば！

その他のレシピ